Semillas de Aciano
La Centaurea cyanus (Aciano), es una planta herbácea, anual o bianual, El Aciano o Azulejo silvestre fue una vez muy frecuente en tierras cultivadas y cultivables en Europa, y en el oeste de Asia, de donde sería originaria. Actualmente es una especie en peligro de extinción.
Desde la Edad Media, el agua de Aciano se utiliza como cosmético gracias a sus propiedades calmantes y aliviantes, beneficiosas especialmente para los ojos.
Las flores y los capullos del Aciano son comestibles y se pueden utilizar como complemento de la ensalada o cocidos. De particular interés es su contenido en antocianinas, un grupo de tintes azules que debe su nombre a la propia flor (Centaurea cyanus). Esto hace posible obtener colores azules de las flores, que se pueden utilizar para colorear postres y pasteles. El color obtenido también es adecuado como colorante para tejidos, pero no es lavable.
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Requerimientos para el cultivo:
Periodo de siembra al aire libre: Primavera. Profundidad de siembra:
0,5 cm. Temperatura óptima de germinación :12 – 18 °C. Tiempo de germinación (días): 10 – 20. Distancia entre plantas: 30 x 30 cm
Particularidades:
Necesita luz para germinar
Planta anual de fácil cuidado que crece hasta un metro de altura. Siembra directa o en almácigos. Distancia de plantación definitiva de unos 30 cm. Necesita frío para germinar. Cubra apenas las semillas con tierra. La planta prospera muy bien en suelos ricos en nutrientes, permeables y calcáreos en un lugar soleado, pero también está contenta con la semisombra. Riegue poco y no fertilice. El Aciano no tolera la saturación de agua.
Si las flores se cosechan a tiempo, la flor celeste florecerá varias veces al año.
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