Semillas de Flor de Hada Azul (Clitoria ternatea)
La Flor de Hada azul (Clitoria ternatea), también conocida como guisante mariposa, butterfly pea, cunhã, flor de Fada o flor de mariposa azul, es una planta trepadora de la familia de las leguminosas, famosa por sus intensas flores azules y por sus usos ornamentales, culinarios y tradicionales.
Puede alcanzar entre 3 y 5 metros de longitud cuando cuenta con soporte para trepar (tutores, cercas, pérgolas,enrejados, etc). Florece durante gran parte del año en climas cálidos, y forma vainas que contienen semillas para su reproducción. Prefiere climas tropicales y subtropicales, con temperaturas cálidas y abundante luz solar, donde es capaz de vivir entre 3 y 5 años. En zonas de Inviernos fríos, se cultiva como planta anual, aunque es capaz de sobrevivir y rebrotar si es protegida de las heladas. Tolera algo de sombra parcial, pero florece mejor a pleno sol.
Prefiere suelo bien drenado, rico en materia orgánica, húmedo sin encharcamientos. Riego moderado a regular, especialmente durante el crecimiento y la floración.
Este producto está disponible para enviar exclusivamente entre el 1 de Junio y el 15
de Noviembre de cada año.
$320
Más Información
Usos de la Flor de Hada azul.
Consumo interno:
Las flores secas se utilizan para preparar un llamativo té azul. Cuando se añade limón u otro ingrediente ácido, la bebida cambia de azul a violeta o rosado debido a sus pigmentos naturales.
Como colorante natural se emplea para colorear:
* Arroces.
* Postres.
* Panes.
* Cócteles.
* Helados y bebidas.
Ornamental :
Es muy apreciada para cubrir cercas, muros y pérgolas gracias a sus flores de espectacular color azul natural.
Beneficios potenciales:
La flor contiene flavonoides y antocianinas, compuestos con actividad antioxidante. Diversos estudios han investigado sus posibles efectos, aunque muchos resultados provienen de estudios de laboratorio y aún se necesitan más investigaciones en humanos.
Entre los beneficios estudiados se encuentran:
* Actividad antioxidante.
* Potencial efecto antiinflamatorio.
* Apoyo frente al estrés oxidativo.
* Posible contribución al bienestar y la relajación cuando se consume como infusión.
* Potencial ayuda en el control de procesos relacionados con la glicación celular (Reacción de Maillard)
Precauciones
* Aunque generalmente se considera una flor comestible, las personas embarazadas, lactantes o que toman medicamentos deben consultar a un profesional de la salud antes de consumirla regularmente.
* No debe utilizarse como sustituto de tratamientos médicos.
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